Stojaki na wafle do lodów z plexi

Stojak na wafle do lodów – ten z otworami

Rożki wsuwa się czubkiem w dół w otwory wywiercone w górnej płycie. Konstrukcja stoi przy maszynie, obsługa sięga jedną ręką, wafle się nie tłuką i nie leżą jeden na drugim. Cały sekret tkwi w średnicy otworu, bo rożek ma stożek i wpada tym głębiej, im większa dziura.

Otwory frezujemy zwykle w zakresie 45–60 mm, ale nigdy nie zgadujemy: prosimy o przysłanie jednego wafla albo o zmierzenie jego średnicy w najszerszym miejscu. Rożek ma wisieć na krawędzi otworu, opierając się bokami, i nie dotykać blatu pod spodem. Frezowanie robimy na CNC z powtarzalnością ±0,05 mm, więc dwanaście otworów w jednej płycie wychodzi identycznie.

Pojemnik na wafle do lodów – ten z pokrywą

Otwarty stojak sprawdza się przy dużym obrocie. Przy małym zaczyna się problem, o którym nie mówi żaden katalog: wafel zostawiony na powietrzu chłonie wilgoć i po kilku godzinach traci chrupkość. Latem, przy wilgotności rzędu osiemdziesięciu procent, dzieje się to szybciej, niż ktokolwiek się spodziewa.

Stąd zamykany pojemnik: prostopadłościan albo walec z pokrywą nakładaną, czasem z klapką uchylną na zawiasie. Wafle stoją pionowo albo leżą w stosie. Przezroczysta ścianka pełni tu podwójną funkcję – klient widzi produkt, a obsługa widzi, ile zostało. Konstrukcyjnie jest to po prostu pudełko z plexi o przemyślanych proporcjach.

Podstawka na wafle do lodów, czyli trzecia rzecz

Płaska płytka z jednym lub kilkoma otworami, kładziona na blacie roboczym. Rożek wchodzi w otwór na czas nakładania gałek, obsługa ma wolne ręce. Bywa też podstawka do lodów w wersji stolikowej: krążek z wgłębieniem, na którym stawia się gotową porcję albo kubek. Prosty wyrób, który potrafi ściąć kilka sekund z każdego wydania – a przy kolejce w upał to jest realna różnica.

Liczby to punkt odniesienia z realnych zamówień. Każdy stojak wykonujemy pod konkretny wafel i konkretny blat.

Wilgoć, kurz i to, co dzieje się na ladzie

Lodziarnia to trudne środowisko dla akrylu i nie ma sensu tego ukrywać. Powietrze jest wilgotne, na blacie ląduje syrop, a stojak przesuwa się kilkanaście razy dziennie. Akryl rysuje się łatwiej niż szkło, więc po sezonie stojak nie będzie wyglądał jak nowy. Rysy da się wypolerować, ale lepiej ograniczyć ich powstawanie: nóżki z filcu pod podstawą, mycie miękką ściereczką, nigdy szorstką stroną gąbki.

Nad stojakiem otwartym warto rozważyć osłonę przeciwkichnięciową – przezroczysta płyta zawieszona nad ekspozycją chroni wafle przed kurzem i kontaktem, nie zasłaniając widoku. Wykonujemy je w tej samej technologii co osłony na lady.

Mycie stojaków na wafle do lodów z plexi: rzecz, którą trzeba powiedzieć wprost

Wyrobów z akrylu nie wkłada się do zmywarki gastronomicznej. Cykl idzie w okolicach 60–85°C, a plexi mięknie i traci geometrię powyżej mniej więcej 70–80°C. Do tego dochodzą agresywne detergenty przemysłowe, które matowią powierzchnię. Stojak wróci ze zmywarki wygięty, mętny albo jedno i drugie.

Myje się go ręcznie: woda z płynem do naczyń i miękka ściereczka. Nigdy spirytus, aceton ani preparat z amoniakiem – powodują siateczkę mikropęknięć, która na przezroczystej płycie widoczna jest natychmiast. Zasady pielęgnacji rozpisaliśmy w poradniku czym myć pleksę. Jeśli stojak ma trafiać do zmywarki, trzeba szukać innego tworzywa – i powiemy to od razu, zamiast sprzedawać wyrób, który po miesiącu wróci na reklamację.

Stojaczki do lodów z pleksy. Kolor, logo i widoczność na ladzie

Bezbarwny akryl przepuszcza do 92% światła i nie ma zielonkawego odcienia typowego dla szkła, więc wafle wyglądają dokładnie tak, jak wyglądają. Ale w lodziarni kolor bywa ważniejszy od przejrzystości, bo stojak stoi na tle maszyny ze stali nierdzewnej i po prostu w niej znika.

• Podstawa z płyty barwionej w masie – kolor marki bez nadruku, zobacz plexi kolorowe,
• plecki mleczne lub czarne – wafle odcinają się od tła i widać je z drugiego końca lokalu,
• grawer laserowy z logo na froncie – trwalszy od naklejki, która w wilgoci i tak odejdzie,
• bezbarwna bryła z kolorową podstawą – najczęściej zamawiany kompromis.

Ile rożków schodzi u Ciebie w godzinę?

To pytanie mówi nam więcej niż wymiar blatu. Duży obrót oznacza otwarty stojak i szybki dostęp; mały – pojemnik z pokrywą, bo wafle muszą przetrwać do wieczora. Reszta wynika już z tego jednego rozstrzygnięcia: liczba otworów, wysokość, sposób mycia.

Napisz więc: ile wafli na raz, jak duży rożek (albo przyślij jeden), gdzie stanie stojak. Adres: biuro@plexart.com.pl, telefon 511 660 388. Robimy pojedyncze sztuki dla lodziarni rzemieślniczych i serie dla sieci. Cała reszta asortymentu czeka w dziale wyrobów ze szkła akrylowego.

FAQ – najczęściej zadawane pytania o stojaki na wafle do lodów z plexi

Jaka średnica otworu w stojaku na wafle do lodów?

Zwykle 45–60 mm, ale zależy od Twojego wafla. Rożek ma opierać się bokami o krawędź otworu i nie dotykać płyty pod spodem. Najprościej: zmierz średnicę wafla w najszerszym miejscu albo przyślij jedną sztukę na wzór.

Czy stojak na wafle można myć w zmywarce?

Nie. Akryl mięknie powyżej około 70–80°C, a cykl zmywarki gastronomicznej sięga wyżej. Detergenty przemysłowe dodatkowo matowią powierzchnię. Wyroby z plexi myje się ręcznie, wodą z płynem do naczyń i miękką ściereczką.

Czy macie atest do kontaktu z żywnością?

Nie deklarujemy takiego atestu dla naszych wyrobów. Jeśli procedura HACCP w Twoim lokalu go wymaga, zaznacz to w zapytaniu – dobierzemy płytę od producenta, który wystawia odpowiedni dokument, i dołączymy go do zamówienia.

Ile wafli mieści pojemnik na wafle do lodów?

Zależy od wymiaru i od tego, czy rożki stoją pionowo, czy leżą w stosie. Typowy stojak z otworami mieści od sześciu do dwudziestu czterech sztuk. Pojemniki zamykane wykonujemy pod konkretną liczbę wafli, którą podasz.

Czy podstawka do lodów wytrzyma gorącą maszynę?

Akryl pracuje bezpiecznie mniej więcej do 70°C, więc kontakt z zimnymi lodami i chłodzoną witryną nie stanowi problemu. Nie stawiaj go natomiast bezpośrednio przy elementach grzewczych ani na gorącej powierzchni – materiał jest przy tym palny.

Czy zrobicie stojak z logo lodziarni?

Tak, najtrwalszym rozwiązaniem jest grawer laserowy z pliku wektorowego. Nie odkleja się i nie schodzi przy myciu, w odróżnieniu od naklejki, która w wilgotnym powietrzu lodziarni wytrzyma jeden sezon.

Ile kosztuje stojak na wafle na wymiar?

Cenę liczymy indywidualnie: zależy od liczby otworów, grubości płyty, sposobu klejenia i nakładu. Przy serii kilkunastu sztuk dla sieci cena jednostkowa spada wyraźnie, bo program obróbki przygotowujemy raz.